Технические характеристики
Тип охлаждения -
динамическое
Назначение -
для мяса
Вес, кг -
160
Габариты, мм -
697х1005х1960
Напряжение, В -
220
Рабочая температура, °С -
-2...+30
Мощность, кВт -
0,9
Объем, л -
700
Толщина стенки, мм -
43
357 050.00 ₽.
Модель CS107-Meat (black) — профессиональный шкаф для ферментации мяса. Позволяет получать стейки разной степени выдержки, придавая им богатый вкус, насыщенный аромат и нежную структуру. Шкаф даёт возможность установить необходимые температуру и влажность, управлять UV-лампой, защитить содержимое от плесени и вредных микроорганизмов.
Особенности:
- регулировка температуры и влажности;
- управление воздействием UV-лампы;
- полки из нержавеющей стали и штанга для подвешивания отрубов;
- стеклопакет двери для контроля процесса созревания;
- корпус с внешними обшивками из окрашенной стали и внутренними из нержавеющей стали.
Технические характеристики:
- Артикул: 1001228d.
- Температурный режим: от -2 до +30 °C.
- Регулировка уровня влажности: от 60 до 95 %.
- Система электропитания: 230 В /50 Гц.
- Потребляемая мощность: не более 550/900 Вт.
- Расход электроэнергии в сутки: не более 8 кВт/ч.
- Тип охлаждения: динамический с мягким обдувом без заветривания.
- Хладагент: R290.
- Подсветка: вертикальная.
- Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь.
- Наличие UV-лампы: да.
- Комплектация: штанга и 2 перфорированные полки из нержавеющей стали.
- Расположение агрегата: верхнее.
- Размеры: 697 х 1005 х 1960 мм.
- Толщина стенки корпуса: 43 мм.
- Условия окружающей среды: до +40 °C /до 80 % влажности.
| Свойства | |
| Тип охлаждения | динамическое |
| Назначение | для мяса |
| Вес, кг | 160 |
| Габариты, мм | 697х1005х1960 |
| Напряжение, В | 220 |
| Рабочая температура, °С | -2...+30 |
| Мощность, кВт | 0,9 |
| Объем, л | 700 |
| Толщина стенки, мм | 43 |
| Температурный режим | среднетемп. |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Исполнение двери | стекло |