Популярные
Купить в кредитГриль-печь Josper HJX-20 - самая малая
печь в ассортименте Josper.
Часто ставится в рестораны, в которых гриль-меню не является приоритетным. Также подходит для частных домовладений.
Печь-хоспер изготавливается из жаростойких материалов (внутренняя камера). Внешние панели из нержавеющей стали, дверь цветная (качественное термостойкое керамическое напыление). Печь Josper можно рассматривать как продолжение традиции приготовления продуктов в русской печи. Особенность приготовления – это прежде всего равномерная термообработка со всех сторон (в отличии, например, от гриля-мангала) и неповторимый благородный вкус, который приобретают продукты, приготовленные на древесном угле.
Поскольку эксплуатация оборудования требует знаний и практических навыков, мы предлагаем пройти обучение по работе на грилях-печах Josper. Профессиональный шеф-повар научит правильно разжигать печь, выбирать и поддерживать температурный режим для различных продуктов, продемонстрирует приготовление мяса, рыбы, овощей и т.д., проведет инструктаж по обслуживанию и уходу за оборудованием. Обучение выездное, проводится на объекте клиента.
Часто ставится в рестораны, в которых гриль-меню не является приоритетным. Также подходит для частных домовладений.
Печь-хоспер изготавливается из жаростойких материалов (внутренняя камера). Внешние панели из нержавеющей стали, дверь цветная (качественное термостойкое керамическое напыление). Печь Josper можно рассматривать как продолжение традиции приготовления продуктов в русской печи. Особенность приготовления – это прежде всего равномерная термообработка со всех сторон (в отличии, например, от гриля-мангала) и неповторимый благородный вкус, который приобретают продукты, приготовленные на древесном угле.
Поскольку эксплуатация оборудования требует знаний и практических навыков, мы предлагаем пройти обучение по работе на грилях-печах Josper. Профессиональный шеф-повар научит правильно разжигать печь, выбирать и поддерживать температурный режим для различных продуктов, продемонстрирует приготовление мяса, рыбы, овощей и т.д., проведет инструктаж по обслуживанию и уходу за оборудованием. Обучение выездное, проводится на объекте клиента.
Особенности:
- Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо;
- Высокое качество: исключительная текстура и сочность блюд;
- Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле;
- Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом;
- Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок);
- Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени.
Комплектация:
- Гриль-решетка 1 шт.
- Регулятор тяги внешний (заслонка дымохода);
- Щипцы Josper;
- Щетка для чистки решеток с деревянной рукояткой;
- Кочерга;
- Зольный ящик.
Внимание! Не забудьте заказать вторую гриль-решетку к вашему хосперу! В комплект поставки печи входит только одна решетка.
Опции:
- Гриль решетки;
- Пламегаситель;
- Колпак пламегасителя (рассеиватель);
- Посуда для гриля;
- Обучение по
работе на грилях Josper
Технические характеристики
| Время розжига примерно, мин | 25 |
| Производительность продукта до, кг/ч | 25 |
| Расход угля, кг/день | 6-8 |
| Рабочая температура, С | 250-350 |
| Эквивалентная мощность, кВт | 2 |
| Размеры гриль-решетки |
575х335 |
| Производительность вытяжки, м3/ч | 1500 |
| Максимальный поток дыма, гр/сек |
4,7 |
| Рекомендуемая высота установки
от уровня пола, мм |
850 |
Габариты в упаковке: 1010х750х680 (1 место)
Вес брутто: 144 кг
| Свойства | |
| Вес, кг | 137 |
| Габариты, мм | 695x535x555 |
C этим товаром покупают
|
Корзина предназначена для приготовления в гриль-печах Хоспер продуктов небольших размеров таких, как..
|
18 547.00 ₽.
|
|
|
|
Решетка для рыбы JOSPER идеальная для приготовления целой рыбы в гриль-печах Хоспер. Имеет запорное ..
|
13 087.00 ₽.
|
|
|
|
Ухват JOSPER для фирменных кастрюль, гастроемкостей, решеток, применяемых в гриль-печах Хоспер.
..
|
2 439.00 ₽.
|
|
|
|
Щетка JOSPER для чистки гриль-решеток со стальной щетиной. Отличается от той, что в комплекте, длинн..
|
14 569.00 ₽.
|
|
|
|
Жаропрочная алюминиевая гастроемкость с качественным антипригарным покрытием, ручное литье. Специаль..
|
11 718.00 ₽.
|
|
|
|
Жаропрочная алюминиевая гастроемкость с качественным антипригарным покрытием, ручное литье. Специаль..
|
15 529.00 ₽.
|
|
|
|
Жаропрочная алюминиевая гастроемкость с качественным антипригарным покрытием, ручное литье. Специаль..
|
8 954.00 ₽.
|
|
|
|
Жаропрочная алюминиевая гастроемкость с качественным антипригарным покрытием, ручное литье. Специаль..
|
4 986.00 ₽.
|
|
|
|
Жаропрочная алюминиевая гастроемкость с качественным антипригарным покрытием, ручное литье. Специаль..
|
4 376.00 ₽.
|
|
|
|
Жаропрочная алюминиевая кастрюля с качественным антипригарным покрытием, ручное литье. Специально пр..
|
3 341.00 ₽.
|
|
|
|
Жаропрочная алюминиевая кастрюля с качественным антипригарным покрытием, ручное литье. Специально пр..
|
4 862.00 ₽.
|
|
|
|
Жаропрочная алюминиевая кастрюля с качественным антипригарным покрытием, ручное литье. Специально пр..
|
5 494.00 ₽.
|
|
|
|
Жаропрочная алюминиевая кастрюля с качественным антипригарным покрытием, ручное литье. Специально пр..
|
6 017.00 ₽.
|
|
|
|
Искрогаситель сомбреро JOSPER не является сквозным, служит для улавливания остаточных искр, горящих ..
|
32 833.00 ₽.
|
|
|
|
Искрогаситель JOSPER, одевается на регулятор потока воздуха (шибер, который идет в комплекте с печью..
|
50 305.00 ₽.
|
|