Технические характеристики
Купить в кредитОписание
Газовая фритюрница ГФК-90.2П предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Технически характеристики
| Полная максимальная мощность, кВт | 20 |
| Количество горелок, шт. | 4 |
| Вместимость ванны, дм3 | 49 (24,5 х 2) |
| Количество продукта загружаемого в ванну, кг | 3,6 (1,8 х 2) |
| Масса масла, заливаемая до максимального уровня, кг | 33 (16,5 х 2) |
| Регулирование температуры масла в ванне, °C | +110...+190 |
| Время разогрева масла до рабочей температуры 190 °C, мин. | 18 |
| Размеры корзины, мм | 507х190х105 |
| Количество корзин, шт. | 2 |
| Габаритные размеры, мм | 641х911х(862)1053 |
| Масса, кг | 80 |
Основные характеристики газовой фритюрницы ГФК-90.2П:
- 900 серия;
- облицовка, боковые панели и подставка с полкой из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм;
- задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм;
- полная газовая мощность 20 кВт;
- расход природного газа 2,116 м3;
- расход сжиженного газа 1,577 кг/ч;
- 4 горелки;
- две ванны объемом 24,5 л каждая;
- полезный размер каждой ванны 548х216х106 мм;
- масса масла, заливаемого в каждую ванну до максимального уровня - 16,5 кг;
- 2 корзины размером 312х195х125 мм;
- количество продукта, загружаемого в каждую ванну - 1,8 кг;
- плавная регулировка температуры масла в ванне от +110 до +190 С;
- разогрев масла до +190 С за 18 минут;
- возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе;
- комплект съемных форсунок под сжиженный газ поставляется с изделием;
- система "газ-контроль";
- пьезорозжиг;
- под каждой ванной расположен кран для слива масла;
?- регулируемые по высоте ножки.
| Свойства | |
| Объем ванны, л | 2х24,5 |
| Вес, кг | 80 |
| Количество емкостей, шт | 2 |
| Габариты, мм | 641х911х(862)1053 |
| Кран сливной | есть |
| Объем масла, л | 16,5 |
| Мощность, кВт | 20 |