Популярные
Технические характеристики
Объем ванны, л -
19,7
Вес, кг -
28
Количество емкостей, шт -
1
Габариты, мм -
400x750x475
Кран сливной -
есть
Объем масла, л -
12
Тип подключения -
электричество
Напряжение, В -
380
Мощность, кВт -
7,5
86 250.00 ₽.
под заказ
Фритюрница, серия 700
Профессиональная электрическая фритюрница предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла. Подходит для использования на предприятиях общественного питания: в ресторанах, кафе, фаст‑фудах, столовых и других заведениях.
Основные преимущества
- быстрый нагрев — масло разогревается до +190 °C не более чем за 10 минут;
- точный контроль температуры — регулировка в диапазоне от +20 до +190 °C позволяет подобрать оптимальный режим для разных продуктов;
- вместительная жарочная ванна — объём 20,2 дм³ подходит для приготовления значительных порций;
- компактные габариты — модель оптимально подходит для кухонь с ограниченным пространством;
- надёжность и долговечность — конструкция рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.
Технические характеристики
- тип оборудования: фритюрница;
- серия: 700;
- тип питания: электричество;
- номинальная потребляемая мощность: 7,5 кВт;
- номинальное напряжение: 400 В;
- вместимость ванны: 20,2 дм³;
- время разогрева масла до +190 °C: не более 10 минут;
- регулирование температуры масла в жарочной ванне: от +20 до +190 °C;
- максимальная загрузка продукта: не более 1 кг;
- количество корзин: 1 шт.;
- размеры корзины: 315×225×131 мм;
- габаритные размеры: 401×770 (860)×470 (520) мм;
- масса: 30 кг.
Особенности конструкции и эксплуатации
- жарочная ванна вместимостью 20,2 дм³ — позволяет готовить большие порции за один цикл;
- широкий диапазон регулировки температуры (+20…+190 °C) — подходит для жарки разных продуктов: картофеля фри, овощей, мяса, рыбы, пончиков и т. д.;
- одна сетчатая корзина (315×225×131 мм) — удобна для загрузки и извлечения продуктов, обеспечивает равномерное обжаривание;
- быстрый разогрев до рабочей температуры (+190 °C за ≤ 10 минут) — повышает производительность кухни;
- ограничение максимальной загрузки (1 кг) — гарантирует качество жарки и продлевает срок службы оборудования;
- компактный корпус с продуманной эргономикой — экономит пространство на кухне и облегчает обслуживание.
Рекомендации по использованию
- перед началом работы проверьте уровень масла в ванне — он должен соответствовать требованиям инструкции;
- устанавливайте температуру в соответствии с рецептом и типом продукта;
- не превышайте максимальную загрузку корзины (1 кг) — это может ухудшить качество жарки и создать дополнительную нагрузку на оборудование;
- используйте корзину аккуратно, избегайте резких движений, чтобы не разбрызгать горячее масло;
- после завершения работы дайте фритюрнице остыть перед очисткой;
- регулярно проводите обслуживание согласно регламенту производителя — это продлит срок службы устройства.
Область применения
- рестораны и кафе;
- точки фаст‑фуда и закусочные;
- столовые и комбинаты питания;
- пищевые цеха при супермаркетах и гипермаркетах;
- кейтеринговые компании;
- другие предприятия общественного питания, где требуется регулярное приготовление блюд во фритюре.
Комплектация
- фритюрница;
- сетчатая корзина (315×225×131 мм);
- инструкция по эксплуатации;
- гарантийный талон.
| Свойства | |
| Объем ванны, л | 19,7 |
| Вес, кг | 28 |
| Количество емкостей, шт | 1 |
| Габариты, мм | 400x750x475 |
| Кран сливной | есть |
| Объем масла, л | 12 |
| Тип подключения | электричество |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 7,5 |