Пельменный аппарат JBL-310 Foodatlas Pro используется на предприятиях общественного питания и торговли для производства замороженных мясных полуфабрикатов в составе пельменной линии. Аппарат предназначен для приготовления пельменей с различными начинками: мясными, овощными или смешанными. В конструкцию входят лопастной насос, бункер, раскатывающие валики, транспортёр, тестовая трубка и формующие матрицы. Все детали, которые контактируют с продуктами, сделаны из нержавеющей стали. Принцип работы: тесто подаётся к формующим матрицам при помощи валиков и транспортёра, фарш захватывается лопастями и наполняет тестовую трубку, затем формовочный барабан с фигурными вырезами прокатывается по трубке. Широкий выбор матриц позволяет производить пельмени различной формы.
Технические характеристики:
- Максимальная производительность: 18600 шт./час
- Вес готового продукта: 13–15 г/шт
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 1.68 кВт
- Вес аппарата: 270 кг
- Габариты: 2113х763х1350 мм
| Свойства | |
| Габариты, мм | 2113х763х1350 |