Пельменный аппарат JBL-310 Foodatlas Pro используется на предприятиях общественного питания и торговли для производства замороженных мясных полуфабрикатов в составе пельменной линии. Предназначен для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной и другими начинками. Модель оснащена лопастным насосом, бункером, раскатывающими валиками, транспортером,тестовой трубкой и формующим матрицам. Все детали, контактирующие при работе оборудования с продуктами, выполнены из нержавеющей стали. При работе готовое тесто при помощи раскатывающих валиков и транспортера подается к формующим матрицам. Фарш захватывается лопастями и наполняет тестовую трубку.На последнем этапе по этой трубке прокатывается формовочный барабан, имеющий фигурные вырезы.Большой выбор матриц для формовки пельменей позволяет производить множество изделий различных форм.
| Максимальная производительность (шт/час) | 18600 |
| Вес готового продукта (г/шт) | 13-15 |
| Напряжение | 220 |
| Мощность | 1.68 |
| Вес аппарата (кг) | 270 |
| Габариты (мм) | 2113х763х1350 |
| Свойства | |
| Габариты, мм | 2113х763х1350 |