Овощерезка ROBOT COUPE CL20 предназначена для нарезки любым способом сырых овощей, фруктов и других продуктов для последующего приготовления широкого ассортимента блюд: супов, салатов, гарниров, десертов. Рабочие детали, находящиеся в непосредственном контакте с продуктами, быстро снимаются без использования дополнительных инструментов и легко очищаются.
Высокая производительность, большое число способов нарезки и компактные размеры делают данную модель идеальным выбором для использования на предприятиях общественного питания всех типов.
Ключевые особенности:
- 23 совместимых модели режущих дисков из нержавеющей стали
- Максимальная скорость нарезки - 3,3 кг/мин (зависит от типа используемой воронки, характера нарезаемого продукта, вида нарезки и организации рабочего места)
- Бункер подачи продуктов с двумя загрузочными воронками:
- D-образная площадью 104 см2 объёмом 1,56 л для крупных продуктов (капуста, сельдерей, салат, томаты)
- Круглая диаметром 58 мм для длинных и нежных продуктов (кабачки, огурцы, морковь, бананы, грибы)
- Съёмные чаша и крышка
- Крышка выполнена из ударопрочного ABS пластика
Удобство эксплуатации:
- Вертикальная загрузка продуктов требует минимальных усилий оператора
- Большой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на части
- Боковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера (например, GN 1/2-150) и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости
- Быстрая очистка оборудования после работы, благодаря съёмной крышке простой формы и рабочему отсеку со скруглёнными углами
Конструкция двигателя:
- Индукционный асинхронный двигатель промышленного изготовления с системой магнитной защиты, предназначенный для интенсивной работы
- Тормоз автоматически останавливает работу двигателя при открытии крышки
- Обеспечивает увеличенную выходную мощность
- Смонтирован на шарикоподшипниках для бесшумной работы и отсутствия вибрации
- Блок двигателя изготовлен из поликарбоната
- Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали
- Отсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживания
Варианты комплектации:
- Без дисков:
- Режущие диски не входят в комплект поставки
- +3 диска:
- Диск-слайсер 27555 (2 мм)
- Диск-слайсер 27566 (4 мм)
- Диск-тёрка 27577 (2 мм)
- +4 диска:
- Диск-слайсер 27555 (2 мм)
- Диск-слайсер 27566 (4 мм)
- Диск-тёрка 27577 (2 мм)
- Диск-соломка 27047 (4х4 мм)
- +5 дисков:
- Набор дисков из 5 дисков 1946
Режущие диски и другие аксессуары приобретаются отдельно.
Режущие диски (23 модели, 1 набор):
- Обычная нарезка (6 моделей):
- Диск-слайсер 27051 (1 мм)
- Диск-слайсер 27555 (2 мм)
- Диск-слайсер 27086 (3 мм)
- Диск-слайсер 27566 (4 мм)
- Диск-слайсер 27087 (5 мм)
- Диск-слайсер 27786 (6 мм)
- Волнистая нарезка (1 модель):
- Диск-волнистые ломтики 27621 (2 мм)
- Тёрка (10 моделей):
- Диск-тёрка 27191 для картофеля
- Диск-тёрка 27764 для пармезана
- Диск-тёрка 27078 для редьки и хрена (0,7 мм)
- Диск-тёрка 27079 для редьки и хрена (1 мм)
- Диск-тёрка 27130 для редьки и хрена (1,3 мм)
- Диск-тёрка 27588 (1,5 мм)
- Диск-тёрка 27577 (2 мм)
- Диск-тёрка 27511 (3 мм)
- Диск-тёрка 27046 (6 мм)
- Диск-тёрка 27632 (9 мм)
- Соломка (6 моделей):
- Диск-соломка 27599 (2х2 мм)
- Диск-соломка 27080 (2х4 мм)
- Диск-соломка 27081 (2х6 мм)
- Диск-соломка 27047 (4х4 мм)
- Диск-соломка 27610 (6х6 мм)
- Диск-соломка 27048 (8х8 мм)
- Наборы дисков (1 набор):
- Набор из 5 дисков 1946
Дополнительные аксессуары:
- Диск-сбрасыватель 104921
