Популярные
291 620.00 ₽.
под заказ
Массажер для мяса ММ-50В вакуумный — это профессиональное оборудование для ускорения посола и маринования мясного, рыбного сырья и мяса птицы. Устройство подходит для производства мясных и рыбных деликатесов на предприятиях общественного питания.
Преимущества массажера:
- ускорение процесса маринования (снижение времени с нескольких часов до одного часа);
- сохранение первоначальных характеристик сырья благодаря маринованию в вакууме;
- лучшее впитывание маринада и специй за счёт раскрытия пор под давлением вакуума.
Сфера применения:
- посол шашлыка из птицы и мяса в рассоле;
- маринование цыплёнка «гриль»;
- размягчение жёсткого мяса дичи;
- массовое натирание приправами рыбных и мясных изделий.
Технические характеристики:
- <
- Номинальная потребляемая мощность: 0,12 кВт;
- Номинальное напряжение:400 В;
- Рабочая температура: +10…+45 °C; < li>Частота вращения барабана:12,5 об/мин; < li>< strong>Вместимость барабана:50 л; < li > Загрузка мясных продуктов:40 кг; < li >< strong>Габаритные размеры (ГхШхВ):917х788х1131 мм; < li>< strong >Масса:125 кг;< li> < strong > Артикул: 110000018402.
| Свойства |