Настольный куттер Robot Coupe R15 предназначен для приготовления самых разнообразных блюд: тонких фаршей, паштетов, кремов и соусов, взбивания сливок, эмульсий и муссов, размалывания и замешивания теста, дробления орехов, измельчения зелени, специй и других продуктов. Высокая скорость вращения ножа в сочетании с коротким временем работы на одну операцию обеспечивает повышенную производительность и отменное качество конечного продукта.
Данная модель рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, кондитерских, а также на пищевых производствах. В комплект поставки входит гладкий нож 57097 с тремя лезвиями для измельчения продуктов.
Производительность за одну операцию:
- Измельчение мяса - до 6 кг
- Приготовление соусов - до 9 кг
- Замес дрожжевого теста с влажностью 60% - до 7 кг
- Дробление твёрдых продуктов - до 5 кг
Ключевые особенности:
- Асинхронный двигатель, предназначенный для ежедневной интенсивной эксплуатации
- Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали для увеличения прочности и надёжности конструкции
- Прозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом приготовления
- Отверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгивания
- Чаша и ручка изготовлены из матированной нержавеющей стали
- Эргономичная ручка чаши для удобного захвата и комфортной работы
- Чаша из нержавеющей стали на 4 л для быстрого приготовления соусов, мелкой нарезки зелени и других способов приготовления за минимальное время (необходимо заказывать отдельно)
Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):
- Гладкий нож 57097 для измельчения различных продуктов, приготовления соусов и эмульсий (входит в комплект поставки)<