Шкаф сушильный ШС-32-2В-02 позволяет в промышленных объемах сушить травы, зелень, фрукты, овощи, ягоды, орехи, грибы, макаронные изделия, а также готовить пастилу, йогурт, вяленое мясо и рыбу, основы для сыроедческих пицц, тортов, пирогов и другие сыроедческие блюда (фруктовые чипсы, хлебцы, козинаки, конфеты, печенье и пирожные) на предприятиях общественного питания и торговли, а также на фермах и сельскохозяйственных предприятиях.
Технические параметры:
Мощность, кВт | 2,63 |
Мощность ТЭН-ов, кВт | 2,4 |
Напряжение, В | 230 |
Диапазон регулирования температуры в камере, °C | +30...+85 |
Полезный объем, м | 0,29 |
Max вместимость продуктов, кг | 60 |
Кол-во уровней, шт | 32 |
Тип емкости | EN 1/1, GN 1/1-20 |
Max нагрузка на емкость, кг | 2 |
Облицовка | нерж. сталь |
Габаритные размеры, мм | 435х920х1426 |
Масса, кг | 60 |
Комплектация | 32 х решетки EN 1/1, 2 х емкости для сбора воды |
Артикул | 71000000378 |
Шкаф сушильный ШС-32-2В-02
Электромеханическая панель управления позволяет:
- задавать температуру в камере от +30 до +85°С
- устанавливать продолжительность сушки/приготовления до 24 часов
ОСОБЕННОСТИ
- две независимые камеры, каждая из которых оснащена собственной панелью управление, что позволяет задавать температуру и устанавливать продолжительность сушки/приготовления для каждой камеры индивидуально
- каждая камеры оснащена 2-мя вентиляторами, которые обеспечивают горизонтальный обдув продуктов - поток воздуха движется от задней стенки по направлению к двери, равномерно прогревая продукт, тем самым обеспечивая быструю и равномерную сушку/приготовление продуктов, при этом не смешивая запахи продуктов на разных уровнях
- универсальные направляющие для установки емкостей стандартных типоразмеров EN 1/1, GN 1/1-20
- 2 двери с термостойким обзорным окном
- вентиляционные отверстия на двери
- предусмотрены колеса для удобства перемещения, два из которых со стопорами
- корпус выполнен полностью из нержавеющей стали