Популярные
Технические характеристики
Вес, кг -
111
Габариты, мм -
830x800x850
Напряжение, В -
220
Рабочая температура, °С -
+70/-18
Мощность, кВт -
0,65
Вместимость -
5хGN1/1, 400х600
Тип закупки -
склад
Купить в кредитКраткое описание
Производитель - Apach (Италия). Режим работы - охлаждение и заморозка. Вместимость - 5 уровней. Мощность - 650 Вт. Габаритные размеры - 830 x 800 x 850 мм. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 ГцОписание
Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5 TLP на 5 уровней загрузки позволяют интенсивно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства за счет работы мощного вентилятора. В данной модели верхний температурный порог увеличен до +90°С (в обычных шокерах он начинается от +80/+ 70°С). Охлаждение 13 кг с температуры от +90°С до +3°С° происходит в среднем за 90 мин. Шоковая заморозка 9 кг - от +90°С до -18°С происходит в среднем за 270 мин. После того, как цикл охлаждения или заморозки завершится, шкаф-шокер автоматически переключается на режим поддержания заданного температурного режима. Имеется функция авторазморозки (по умолчанию запрограммировано размораживание каждые 6 часов нерабочего цикла). Шкаф имеет универсальные направляющие, которые подходят для использования гастроемкостей GN 1/1 и противней 400х600, они легко снимаются во время чистки рабочей камеры. В комплект входит температурный щуп. Новая серия шкафов шокового охлаждения и заморозки Apach была специально разработана в единой стилистике с линейкой пароконвектоматов Apach. На модель шкафа-шокера APR9/5 TLP возможна установка пароконвектомата Apach A1/6LD на 6 уровней.Особенности
- габаритные размеры 830х800х850 мм;- пять уровней;
- расстояние между уровнями 70 мм;
- производительность в режиме охлаждения с + 90°С до + 3°С 13 кг за 90 мин;
- производительность в режиме заморозки с + 90°С до - 18°С 9 кг за 270 мин;
Дополнительное описание
830Х800Х850 мм, 220В, 0,65 кВт, охлаждение +90/+3 - 13кг - 90 минут, заморозка +90/-18 - 9кг - 270 минут, 120л, 5*GN1/1 или 400х600, с встр.агр.| Свойства | |
| Вес, кг | 111 |
| Габариты, мм | 830x800x850 |
| Напряжение, В | 220 |
| Рабочая температура, °С | +70/-18 |
| Мощность, кВт | 0,65 |
| Вместимость | 5хGN1/1, 400х600 |
| Тип закупки | склад |